Birkap�rk�lt agyaged�nyben - Giouvetsi

Hozz�val�k:
1 kg birka/b�r�nyh�s,
3 fej hagyma,
1 l paradicsomsz�sz,
kev�s ol�vaolaj,
1 kg rizsszem-t�szta,
s�,
bors,
oreg�n�

Elk�sz�t�s:

�nts�nk olajat egy agyaged�nybe vagy �nt�ttvas-l�bosba, �s forr�s�tsuk fel a s�toben. Tegy�k bele a hagym�t �s pir�tsuk �vegesre. Adjuk hozz� a s�zott, borsozott h�st, pir�tsuk meg minden oldal�n. Mikor levet ereszt �s foni kezd, adjuk hozz� a paradicsomsz�szt �s ugyanannyi vizet. Fozz�k k�r�lbel�l 1 �r�n �t, m�g a h�s megpuhul �s a v�z nagy r�sze elp�rolog (ha sz�ks�ges, p�toljuk.) Tegy�k bele a rizsszem-t�szt�t, mikor a megfott (kb. 10 perc), forr�n t�laljuk, oreg�n�val meghintve.

Csirke szuvlaki - kotopoulo souvlaki

Hozz�val�k:
1 1/2 kg kicsontozott, lebor�z�tt csirkemell,
1/2 dl citroml�,
1/3 dl ol�vaolaj,
2 ek. oreg�n�,
s�,
8-12 kis ny�rs

Elk�sz�t�s:

V�gjuk fel a csirkemellet hossz�, 3 cm sz�les cs�kokra �s sz�rjuk fel a ny�rsra. Egy lapos serpenyoben (melybe belef�rnek a ny�rsak), keverj�k �ssze az ol�vaolajat, a citromlevet �s az apr�ra v�gott friss oreg�n�t, majd �nts�k r� a kever�ket a felsz�rt csirkemell-cs�kokra. S�zzuk �zl�s szerint �s legal�bb k�t �r�ra tegy�k hutobe, hogy a fuszerek arom�ja �tj�rja a h�st. Forr� grillen vagy �nt�ttvas-s�tolapon s�ss�k meg, folyamatosan forgatva �s p�cl�vel locsolgatva. K�r�lbel�l 10 perc alatt elk�sz�l, a ny�rssal egy�tt t�laljuk, forr�n. Tipp: A csirk�t kis darabokra v�gva h�zzuk ny�rsra, majd s�t�s ut�n h�zzuk le r�la �s pit�ba t�ltve t�laljuk kock�ra v�gott paradicsommal, ubork�val �s hagym�val. Tipp: B�rmilyen m�s h�sb�l elk�sz�theto.

Fah�jas- mandul�s s�tem�ny - baklava

Hozz�val�k:
m�sf�l adag phyllo,
50 dkg mandula,
5 dkg zsemlemorzsa,
2 ek. cukor,
20 dkg vaj,
k�shegynyi or�lt fah�j �s szegfuszeg

Szirup:
45 dkg cukor,
4 dl v�z,
1 citrom leve

Elk�sz�t�s:
Hat, olvasztott vajjal k�l�n-k�l�n megkent phyllolapot tesz�nk egym�sra. A dar�lt mandul�t �sszekeverj�k a morzs�val, cukorral, fah�jjal �s szegfuszeggel �s fel�t a t�szt�ra sz�rjuk. R�tesz�nk k�t megkent lapot, a t�ltel�k m�sik fel�t, v�g�l hat megkent t�sztalappal lefedj�k. Meglocsoljuk f�l poh�r v�zzel �s kis l�ngon kb. egy �r�t s�tj�k. M�g melegen r��ntj�k a forr� szirupot, �s csak 3-4 �ra m�lva fogyasztjuk.

G�r�g alapt�szta - phyllo

Hozz�val�k:
50 dkg liszt,
1 k�v�skan�l s�,
4 ek. ol�vaolaj,
2 toj�s,
1/2 poh�r v�z

Elk�sz�t�s:
A phyllo hajsz�lv�konyra ny�jtott t�szta, melyet �des �s s�s s�tem�nyek elk�sz�t�s�hez egyar�nt haszn�lnak. A lisztet deszk�ra halmozzuk, k�zep�be m�lyed�st v�junk �s bele�tj�k a toj�sokat, bele�ntj�k a vizet, az ol�vaolajat, �s t�szt�v� gy�rjuk. F�l �r�t pihentetj�k, kisebb adagokra osztjuk, �s hajsz�lv�kony lapokra ny�jtjuk. Tipp: A phyllo t�szta r�teslappal helyettes�heto.

G�r�g f�nk - loukumades

Hozz�val�k:
4 dkg vaj,
1 1/2 dl v�z,
f�l te�skan�l s�,
2 ek. cukor,
f�l te�skan�l narancsh�j,
12 dkg liszt,
3 toj�s,
ol�vaolaj a s�t�shez

Szirup:
20 dkg cukor,
3 dl v�z, 1
ek. citroml�,
fah�j

Elk�sz�t�s:
Keverj�k �ssze a vajat, a vizet, s�t, cukrot, narancsh�jat �s forraljuk fel. Keverj�k sim�ra a liszttel, meleg�ts�k �lland�an keveregetve, m�g a t�szta el nem v�lik az ed�ny fal�t�l. Vegy�k le a tuzrol �s huts�k langyosra. Adjuk hozz� a toj�sokat �s keverj�k sim�ra. A kiszaggatot f�nkokat bo olajban s�s�k meg, gyakran forgatva. Szedj�k itat�spap�rra, majd tegy�k t�lra. A sziruphoz forraljuk �ssze a cukrot a v�zzel �s a citroml�vel, kb. 10 percig. Az elk�sz�lt szirupot �nts�k a f�nkokra, hints�k meg fah�jjal �s melegen t�laljuk.

G�r�g fas�rt - keftedes

Hozz�val�k:
1/2 kg dar�lt marhah�s,
1 fej hagyma,
1 toj�s,
ol�vaolaj a s�t�shez,
mentalev�l,
kev�s liszt,
s�,
bors,
oreg�n�

Elk�sz�t�s:
Keverj�k �ssze a dar�lt h�st az apr�ra v�gott hagym�val �s a toj�ssal. Fuszerezz�k oreg�n�val, apr�ra v�gott mentalev�llel, s�val �s borssal, �zl�s szerint. Form�zzunk a massz�b�l gomb�cokat, forgassuk lisztbe �s forr� olajban mindk�t oldal�n s�ss�k meg. Forr�n t�laljuk.

G�r�g sal�ta - horiatiki

Hozz�val�k:
50 dkg paradicsom,
50 dkg uborka,
2 lilahagyma,
1 kis fej k�poszta,
1 fej sal�ta,
2 paprika,
2 s�rgar�pa,
25 dkg feta sajt,
oreg�n�,
s�,
1 citrom leve,
ol�vaolaj

Elk�sz�t�s:
Megmossuk a hozz�val�kat, cs�kokra v�gjuk a k�poszt�t �s a sal�t�t, felkock�zzuk a paradicsomot, az ubork�t, �s a paprik�t, karik�ra v�gjuk a hagym�t, lereszelj�k a r�p�t. �szekeverj�k a feldarabolt z�lds�geket, meglocsoljuk a citrom lev�vel �s ol�vaolajjal, �zes�tj�k s�val, oreg�n�val �s a tetej�re sz�rjuk a feldarabolt feta sajtot.

Grillezett hal - oras

Hozz�val�k:
2 nagy d�v�rkeszeg vagy m�s eg�sz hal,
friss kakukkfu �s
oreg�n�,
ol�vaolaj,
citroml�,
s�,
bors,
citromszeletek,
szololev�l

Elk�sz�t�s:
Elomeleg�tj�k a grillt. A kibelezett, megmosott halak belsej�t bes�zzuk, borsozzuk, citroml�vel meglocsoljuk �s beletessz�k a z�ldfuszereket. A halakat k�v�lrol beirdaljuk, r�tessz�k a grillr�csra, meglocsoljuk ol�vaolajjal �s citroml�vel, majd mindk�t oldalukon aranybarn�ra s�tj�k. Blans�rozott szololevelekkel kib�lel�nk egy t�lal�ed�nyt, r�tessz�k a k�sz halakat, �s citromkarik�kkal d�sz�tve t�laljuk.

Gr�zes s�tem�ny - halva

Hozz�val�k:
15 dkg vaj,
15 dkg dara,
2 ek. p�niamag (fenyomag),
2 ek. mandula,
40 dkg cukor,
fah�j,
szegfuszeg

Elk�sz�t�s:
Egy m�ly l�bosban felolvasztjuk a vajat, hozz�adjuk a dar�t �s kis l�ngon addig kevergetj�k, m�g pirulni nem kezd. Hozz�adjuk a p�niamagot �s a h�mozott, durv�ra v�gott mandul�t, majd addig keverj�k, m�g megbarnul. Hozz�adjuk a cukrot, az eg�sz fah�jat, n�h�ny szem szegfuszeget, �nt�nk r� 4 dl vizet �s addig fozz�k, m�g a dara felsz�vja a vizet. Levessz�k a tuzrol, �s 15 percig letakarva pihentetj�k. Hideg v�zzel ki�bl�tett cs�sz�kbe, vagy kugl�fform�ba t�ltj�k, mandul�val d�sz�tj�k �s meghintj�k fah�jjal. M�snap kibor�tjuk a form�b�l.

Hagym�s, paradicsomos h�sszelet - stifado

Hozz�val�k:
1 kg borj�lapocka,
1 hagyma,
1 1/2 dl sz�raz v�r�sbor,
1 1/2 dl ol�vaolaj,
4 �rett paradicsom,
1 ek. paradicsomp�r�,
1 bab�rlev�l,
s�,
1 kg gy�ngyhagyma

Elk�sz�t�s:
Pir�tsuk meg a borj�lapock�t az ol�vaolajban, adjuk hozz� a hagym�t, �s mikor �vegesre pirult, �nts�k fel a v�r�sborral. Adjuk hozz� a h�mozott, apr�ra v�gott paradicsomot, egy kev�s v�zben feloldott paradicsomp�r�t, a fuszereket �s 1/2 dl forr� vizet. Fedj�k le �s lass� tuz�n p�roljuk 1 1/2 �r�n kereszt�l. Adjuk hozz� a gy�ngyhagym�t (a nagyobbakat v�gjuk f�lbe), �s fozz�k m�g egy �r�t. Tipp: �zes�thetj�k m�g fokhagym�val �s rozmaringgal.

H�sgomb�cok paradicsomsz�szban - soutzoukakia

Hozz�val�k:
70 dkg dar�lt b�r�nyh�s,
2 szelet keny�r,
1/2 dl tej,
1 ek. ol�vaolaj,
1 fej v�r�shagyma,
1 paradicsom,
8 dkg rizs,
1 ek. apr�ra v�gott mentalev�l,
2 ek. apr�ra v�gott petrezselyem,
csipetnyi or�lt fah�j,
1 toj�s,
1/2 dl v�r�sbor,
s�, bors,
7 dl v�z,
4 ek. paradicsomp�r�,
2 gerezd fokhagyma

Elk�sz�t�s:
A tejbe �ztatott, majd enyh�n kinyomkodott keny�rszeleteket j�l �sszedolgozzuk a dar�lt h�ssal. Megpir�tjuk a hagym�t az olajon, a megh�mozott, kimagozott �s feldarabolt paradicsommal egy�tt. Hozz�adjuk a h�shoz, a rizzsel, ment�val, fah�jjal, petrezselyemmel, a felvert toj�ssal, s�val, borssal egy�tt, �s alaposan �sszekeverj�k. A vizet egy nagy l�bosba tessz�k, beletessz�k a paradicsomp�r�t, hozz�adjuk a sz�tnyomott fokhagym�t, felforraljuk �s 5 percig fozz�k. A massz�b�l vizes k�zzel kis goly�kat form�lunk �s a paradocsomsz�szba tessz�k. Lefedj�k a l�bost, �s addig fozz�k, m�g a rizs megpuhul �s a sz�sz besurus�dik. Apr�ra v�gott petrezselyemmel d�sz�tj�k.

H�sv�ti leves - magiritsa

Hozz�val�k:
1 b�r�ny m�ja, t�deje �s sz�ve,
2 hagyma,
5 dkg vaj,
6 ek. rizs,
1 csokor kapor,
2 toj�ss�rg�ja,
1 citrom leve,
s�, bors.

Elk�sz�t�s:
A m�jat, t�dot �s a sz�vet j�l megmossuk, m�sf�l liter v�zben felfozz�k, a habj�t leszedj�k, a vizet citrommal �s s�val �zes�tj�k, �s lefedve 30 percig fozz�k. Ezut�n a belsos�geket kivessz�k �s feldaraboljuk. A vajban megp�roljuk a karik�kra v�gott hagym�t, hozz�adjuk az �sszev�gott belsos�get, a kaprot, fuszerezz�k borssal �s n�h�ny percig egy�tt p�roljuk. Felengedj�k a l�vel, hozz�adjuk a rizst �s addig fozz�k, m�g meg nem puhul. K�zben elk�sz�tj�k a citromos m�rt�st: a toj�sok s�rg�j�t kikeverj�k a citrom lev�vel, �s r��ntj�k a forr� levest. (Ezt a m�rt�st szinte minden levesbe belekeverik t�lal�s elott.)

Joghurtos, fokhagym�s uborkasal�ta - tzatziki

Hozz�val�k:
1 kg uborka,
1 csokor snidling,
friss bazsalikom �s t�rkony,
4 dl joghurt,
s�,
kev�s borecet vagy citroml�

Elk�sz�t�s:
Az ubork�t megh�mozzuk, legyaluljuk, bes�zzuk �s �llni hagyjuk egy �r�t, majd leszurj�k. Finomra v�gjuk a z�ldfuszereket, belekeverj�k a joghurtba, �s ha nem el�g savany�, borecettel vagy citroml�vel �zes�tj�k. Belekeverj�k a leszurt ubork�t, �s lehutve t�laljuk. Tipp: A n�lunk kaphat� joghurt k�zel sem olyan surus�gu, mint a g�r�g. Ha a sal�t�t t�l h�gnak tal�ljuk, b�rmilyen �zes�t�s n�lk�li tejsz�nes kr�msajttal sur�thetj�k.

Pita keny�r

Hozz�val�k:
3 ek. sz�raz �leszto,
1 te�skan�l porcukor,
3 1/2 dl meleg v�z,
1 kg keny�rliszt,
2 te�skan�l s�,
6 ek. olvasztott vaj (kb. 12 keny�rhez sz�ks�ges mennyis�g)

Elk�sz�t�s:

Kb. 2 dl v�zben feloldjuk a cukrot �s az �lesztot, lefedj�k �s meleg helyen 15 percig �llni hagyjuk. A s�t belekeverj�k a lisztbe, m�lyed�st form�zunk a k�zep�re �s belel�nt�k az �lesztos kever�ket, a marad�k vizet �s az olvasztott vajat. Addig keverj�k, m�g ragad�s t�szt�t kapunk. Lisztezett deszk�ra tessz�k, �s annyi lisztet adunk hozz�, hogy sim�v� �s puha �llag�v� tudjuk gy�rni. Letakarjuk �s meleg helyen m�sf�l �r�t kelesztj�k. �jra �tgy�rjuk, �s megint 20 percig pihentetj�k. 12 egyenlo r�szre osztjuk, �s nem t�l szorosan, kilisztezett s�tolemezekre tessz�k, majd �jabb f�l �r�n �t pihentetj�k, kicsit ellap�tjuk, form�zzuk. A s�tot elomeleg�tj�k 240 C fokra, 3-5 percre a s�tobe tessz�k a kenyereket (megdagadnak), majd a k�z�pso s�tor�csra helyezz�k oket, ahol tov�bbi 5 percig s�tj�k, m�g barnulni nem kezdenek. Melegen t�laljuk.

Sajtos r�tes - tyropita

Hozz�val�k:
45 dkg feta sajt, 45 dkg phyllo t�szta, 10 dkg kefalograviera sajt
(parmez�nnal helyettes�theto), 1 1/2 dl tej, 4 toj�s, kapor vagy menta, bors
Elk�sz�t�s:
T�rj�k �ssze a feta sajtot egy vill�val, adjuk hozz� a reszelt kefalogravi�r�t, a tejet, az apr�ra v�gott kaprot vagy ment�t, a felvert toj�sokat �s a borsot, �s alaposan dolgozzuk �ssze a t�ltel�ket. Egy nagy m�retu tepsit b�lelj�k ki a k�l�n-k�l�n ol�vaolajjal megkent lapok fel�vel, �s �nts�k r� a kever�ket. Fedj�k be a marad�k t�sztalapokkal �s az als� lapok sz�l�t bevizezve hajtsuk r� a tetej�re, hogy a t�szta k�rbevegye a t�ltel�ket. Kenj�k meg a tetej�t ol�vaolajjal, �s s�ss�k egy �r�n kereszt�l. Elo�telk�nt t�laljuk.

Spen�tr�tes - spanakopita

Hozz�val�k:
1 kg spen�t, 1/2 dl ol�vaolaj, 1 csokor finomra v�gott �jhagyma,
12 dkg morzsolt zs�ros sajt, 10 dkg gomolyat�r�, 3 ek. reszelt kefalotiri vagy parmez�n sajt, 2 ek. v�gott petrezselyem, 1 te�skan�l v�gott kapor, 4 toj�s, 25 dkg phyllo vagy r�test�szta, ol�vaolaj, s�, bors, szerecsendi�
Elk�sz�t�s:
A megmosott, megsz�r�tott spen�tot apr�ra t�pkedj�k �s goz f�l�tt, lefedve kb. 10 percig p�roljuk, majd lecs�p�gtetj�k �s hulni hagyjuk. Az ol�vaolajban megp�roljuk az �jhagym�t, hozz�adjuk a spen�thoz a sajtokkal, z�lfuszerekkel �s felvert toj�sokkal egy�tt, majd �zl�s szerint fuszerezz�k s�val, borssal, szerecsendi�val. Egy k�zepes m�retu kikent tepsit b�lelj�nk ki 5, k�l�n-k�l�n ol�vaolajjal megkent t�sztalappal, �s �nts�k r� a spen�tos t�ltel�ket. Fedj�k be a marad�k t�sztalappal �s az als� lapok sz�l�t bevizezve hajtsuk r� a tetej�re, hogy a t�szta k�rbevegye a t�ltel�ket. Kenj�k meg a tetej�t ol�vaolajjal, �s s�ss�k 45 percen kereszt�l. Elo�telk�nt t�laljuk.

P�rk�lt g�r�g�sen - taskebap

Hozz�val�k:
1 kg h�s,
1 fej hagyma,
1 l paradicsomsz�sz,
2 te�skan�l cukor,
ol�vaolaj,
s�,
bors,
oreg�n�

Elk�sz�t�s:
V�gjuk apr�ra a hagym�t �s pir�tsuk �vegesre az olajon egy l�bosban. Adjuk hozz� a kock�ra v�gott h�st, �s pir�tsuk meg minden oldal�n. S�zzuk, borsozzuk, tegy�k bele a cukrot, a paradicsomsz�szt �s ugyanannyi vizet. Fozz�k addig, m�g a h�s megpuhul (legal�bb 1 �ra). Rizzsel vagy s�ltburgony�val k�n�ljuk.

T�lt�tt paradicsom - gemista

Hozz�val�k:
6 k�zepes paradicsom,
6 k�zepes paprika,
15 dkg rizs,
2 fej hagyma,
2 dl ol�vaolaj,
petrezselyem,
zsemlemorzsa,
3 dl paradicsoml�,
s�,
bors

Elk�sz�t�s:
V�gjuk le a paprik�k �s a paradicsomok tetej�t, v�gjuk ki a belsej�t, amit t�rj�nk �ssze �s keverj�k hozz� a fott rizst, az apr�ra v�gott hagym�t �s petrezselymet, s�zzuk, borsozzuk �zl�s szerint �s keverj�k hozz� az ol�vaolaj fel�t. T�lts�k meg a paradicsomokat �s paprik�kat az �sszekevert t�ltel�kkel, fedj�k le a lev�gott tetokkel �s tegy�k egy tepsibe vagy serpenyobe. �nts�k r� a paradicsomlevet, sz�rjuk meg zsemlemorzs�val, �nts�k le a marad�k ol�vaolajjal �s s�ss�k k�zepes l�ngon 1 1/2 �r�n �t.

T�lt�tt szololev�l - dolmadakia

Hozz�val�k:
50 dkg hagyma,
10 dkg rizs,
10 dkg mazsola,
2 dl olaj,
5 dkg p�niamag (fenyomag),
s�,
bors,
citrom,
szololev�l

Elk�sz�t�s:
A hagym�t 1 dl ol�vaolajban megp�roljuk, hozz�adjuk a megmosott rizst, �nt�nk r� egy poh�r vizet, beletessz�k a mazsol�t, a durv�ra v�gott p�ni�t, a fuszereket, �s 5 percig fozz�k. Blans�rozzuk a szololeveleket (3 percre forr�sban levo v�zbe tessz�k). Minden szololev�lre egy k�v�skan�lnyi t�ltel�ket tesz�nk, �s �sszecsavarjuk. Alacsony peremu l�bosba egym�s mell� tessz�k a megt�lt�tt szololeveleket, meglocsoljuk a citrom lev�vel, r��ntj�k a marad�k ol�vaolajat �s egy poh�r vizet. Egy t�ny�rt tesz�nk a tetej�re nehez�knek, hogy a szololevelek ne ny�ljanak sz�t, �s kis l�ngon egy �r�t fozz�k. Az ed�nyben hagyjuk kihulni, �s hidegen, joghurttal k�n�ljuk.

Rakott makar�ni s�t�ben - Pasticcio

Hozz�val�k:

3/4 kg dar�lt h�s

1 hagyma apr�ra v�gva

3-4 cikk fokhagyma

f�szerek �zl�s szerint:

3-4 szekf�bors, 1 darabka fah�j, csipetnyi vadmenta, s�, bors

3-4 turmixolt paradicsom v. 200-250 ml paradicsomkonzerv

5-6 toj�s

reszelt sajt �zl�s szerinti mennyis�gben

1 kg vastag, hossz� makar�ni

besamel m�rt�s

Besamel m�rt�s

Hozz�val�k:

1 cs�sze liszt

4 cs�sze tej

4-5 kan�l vaj vagy 1 cs�sze ol�vazs�r

2 toj�s

1 cs�sze reszelt sajt (parmez�n t�pus�)

s�,bors, reszelt szerecsendi�

Elk�sz�t�s:

Feh�r r�nt�st k�sz�t�nk, a felforr�s�tott zsirad�kba tessz�k a lisztet �s eg�szen vil�gosra pir�tjuk �lland� kever�s (p�r perc) mellett. A s�r� kever�s mellett lassan hozz��ntj�k a forr� tejet, s�zzuk, borsozzuk, szerecsendi�zzuk. K�r�lbel�l 10 percig f�zz�k �lland� kever�s mellett, nagyon lass� t�z�n. A f�z�si id� addig tart, am�g a kr�m be nem s�r�s�dik. Leh�zzuk a t�zr�l, megv�rjuk am�g langyos lesz, majd hozz�adjuk a k�t toj�st, j�l �sszekeverj�k, v�g�l hozz�adjuk a reszelt sajtot is.

Ha t�l s�r�re siker�l, tejjel lehet hig�tani, ha viszont t�l h�gra, addig f�zz�k, am�g be nem s�r�s�dik. Ha net�n becsom�sodik, turmixg�pben p�r perc alatt helyrehozhatjuk a hib�t.

A makar�ni elk�sz�t�se:

A hagym�t apr�ra v�gjuk �s megfuttatjuk a forr� olajon. R�tessz�k a dar�lt h�st, feh�red�sig keverj�k, majd r��ntj�k a paradicsoml�t, f�szerezz�k, beletessz�k az apr�ra v�gott fokhagym�t. Lass� t�z�n rotyogtatjuk f�l �r�t, am�g elf�vi a lev�t. A legjobb a dar�lt h�st el�tte val� nap elk�sz�teni. Ha kih�lt, beletessz�k k�t toj�s feh�rj�t habb� verve.

Majdnem k�szre f�zz�k a makar�nit (kb. 10 perc helyett csak 8 percig f�zz�k), majd lesz�rj�k.

Egy nagy kikent tepsibe bele�ntj�k a makar�ni fel�t �s r��ntj�k a felvert toj�sokat, egyenl�en elosztjuk a toj�sos makar�nit. Megsz�rjuk b�ven reszelt sajttal.

R�tessz�k, egyenl�en elosztjuk a h�sos massz�t. R��ntj�k a marad�k makar�nit, egyenl�en sz�tosztjuk. R��ntj�k a besamell m�rt�st, ezt is egyenl�en sz�tosztjuk, majd megsz�rjuk b�s�gesen reszelt sajttal.

K�zepes s�t�ben, als� r�cson addig s�tj�k am�g az alja is �t nem s�l, �s a teteje sz�p piros nem lesz.